Let's do Zukunft

Welche Wege werden schon heute in Deutschland für mehr Nachhaltigkeit beschritten, welche neuen Ideen und Projekte in die Tat umgesetzt? Wie arbeiten Mensch und Tier auf den Höfen zusammen? Wir schauen uns Theorie und Praxis genauer an – auf den Höfen, im Gespräch mit Wissenschaftlern:innen und Expert:innen. Was deutlich wird: Auf dem Weg der Nachhaltigkeit gibt es nicht nur viele verschiedene Möglichkeiten, die Akteur:innen sind auch schon richtig weit und engagiert.

Weite Flächen, Wasserschutzgebiete oder sandige Böden – so unterschiedlich die Bedingungen der Höfe sind, so individuell sind die Wege, die sie für mehr Nachhaltigkeit gehen. Dabei haben die Höfe ein gemeinsames Ziel: den verantwortungsbewussten Umgang mit Tieren und Ressourcen. Drei Familienbetriebe öffnen die Türen und nehmen uns mit auf ihre individuellen Wege zu mehr Nachhaltigkeit.

Unsere Landwirt:innen Luisa, Florian und Martin schauen jeden Tag, was noch besser geht und machen Dinge anders als vorher. Aber was macht das mit ihren Kühen? Wie geht es ihnen dabei? Wissenschaftsjournalist Dr. Jakob Vicari hat über acht Wochen Daten zu den Kühen gesammelt. Wir haben sie für euch in Kuhstories übersetzt!

Martin und Eva betreiben bereits in vierter Generation einen Milchviehbetrieb, der Platz für 70 Milchkühe bietet. Mit Kälbern, Jungtieren und Zwergpudel Charly sind es insgesamt 121 Tiere. 2022 haben sie den Stall saniert und ihren Kühen so mehr Bewegungsfreiheit ermöglicht. Auch sonst setzen die beiden diverse Hebel in Bewegung, um ihren Betrieb in die Zukunft zu führen. Eine Hilfe ist dabei auch das QM-Nachhaltigkeitsmodul.

Florian ist mit seinem Hof in Ostwestfalen ein Pilotprojekt im Rahmen eines NetZero-Programms. Er, wie auch weitere Betriebe, arbeiten hier Hand in Hand mit verschiedenen Expertenteams daran, Wissenschaft in die Praxis zu übersetzen. Ihr Ziel: Emissionen und die CO2-Speicherkapazität in ein Gleichgewicht bringen, so dass bis 2045 eine "Netto-Null" steht.

Heimische Futtermittel, Kreislaufwirtschaft und der Einsatz erneuerbarer Energien – Luisa und ihre Familie arbeiten kontinuierlich an einer klimaschonenderen Milchproduktion. Dabei helfen ihnen Daten und das Know-how von Nachhaltigkeits-Expert:innen, die sie im Rahmen des sogenannten Klimacheck-Programms unterstützen.

Gestatten, Kuh Cookie! Sie ist drei Jahre alt und ist eine sogenannte ‘Umfärberin’. In ihrem Fall bedeutet das, dass sie mit zunehmendem Alter ihre Fellfarbe von rotbunt zu schwarzbunt wechselt, was auf ihr Variant Red Carrier Gen zurückzuführen ist. In unseren Kuhstories erfahrt ihr, was Cookie im Sommer 2023 erlebt hat.

Ob es einer Kuh gut geht, lässt sich an vielen Dingen erkennen. Woran genau, erklärt uns Marius Götz. Er arbeitet beim Staatsgut Grub, einem Versuchs- und Bildungszentrum in Bayern, das unter anderem zu Tierwohl und Haltungsfragen forscht. Außerdem: Was Kühe gerne fressen und wo sie sich am wohlsten fühlen.