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Wie viel Calcium steckt in einem Glas Milch?

Die kurze Antwort

Ein Glas macht die Menge greifbar:
Für 250 ml Kuhmilch ergeben sich aus dem IQWiG-Tabellenwert rechnerisch rund 300 mg Calcium. Das entspricht 30 % der von der DGE empfohlenen täglichen Zufuhr von 1.000 mg für Erwachsene ab 19 Jahren. Die Rechnung basiert auf einem Tabellenwert; einzelne Produkte können abweichen.¹ ²

Auch bei Joghurt, Käse und pflanzlichen Lebensmitteln lohnt sich der Blick auf die konkrete Portion. Die folgende Grafik zeigt Lebensmittelbeispiele aus der DGE-Tabelle. Dort wird Milch in Gramm angegeben – das 250-g-Beispiel der Grafik ist also nicht dieselbe Mengenangabe wie das 250-ml-Glas oben. Die Prozentwerte der aufklappbaren Datentabelle beziehen sich auf die DGE-Empfehlung von 1.000 mg für Erwachsene ab 19 Jahren, nicht auf den EU-Referenzwert für Verpackungsangaben.² ⁴

Wie viel Calcium passt zu Dir?

Nicht in jedem Alter gilt derselbe Wert: Für Jugendliche von 13 bis unter 19 Jahren empfiehlt die DGE täglich 1.200 mg Calcium, für Erwachsene ab 19 Jahren 1.000 mg. Gemeint ist jeweils die Zufuhr über die gesamte Ernährung – nicht über ein einzelnes Lebensmittel. Die folgende Übersicht zeigt, wie sich die Referenzwerte je nach Alter und Lebensphase unterscheiden.³

Die Werte für Säuglinge beschreiben die Nährstoffzufuhr. Sie sind keine Empfehlung, Kuhmilch als Getränk zu geben.³

Calcium pro Tag

mg/Tag

Die Balken zeigen Referenzwerte für die tägliche Calciumzufuhr aus der gesamten Ernährung – nicht für ein einzelnes Lebensmittel. „Schw./Still.“ steht für Schwangerschaft und Stillzeit. Die Werte für Säuglinge sind Schätzwerte und keine Empfehlung, Kuhmilch als Getränk zu geben.

Datentabelle öffnen
Alter und Lebensphase Calcium (mg/Tag)
0–3 Monate 220
4–11 Monate 330
1–3 Jahre 600
4–6 Jahre 750
7–9 Jahre 900
10–12 Jahre 1100
13–18 Jahre 1200
Ab 19 Jahren 1000
Schw./Still. unter 19 1200
Schw./Still. ab 19 1000

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Referenzwerte für Calcium, Stand der Ableitung 2013; abgerufen am 24.09.2026. https://www.dge.de/wissenschaft/referenzwerte/calcium/

Wie viel Protein steckt in Deiner Portion?

Auf der Packung steht der Proteinwert pro 100 g oder 100 ml. Wie viel davon in Deiner Portion steckt, hängt vom konkreten Produkt und der Menge ab, die Du verwendest. Die Grafik zeigt ausgewählte Beispiele mit klar angegebenen Portionsgrößen. Für Dein Produkt ist die Nährwerttabelle auf der Packung entscheidend.³

Protein pro Portion

g Protein
Datentabelle öffnen
Lebensmittel und Portion Protein (g)
Kuhmilch (1,5 % Fett) · 200 ml 6
Joghurt (1,5 % Fett) · 150 g 4,5
Emmentaler · 30 g 10
Haferflocken · 60 g 8
Linsen, gegart · 120 g 11
Tofu, gegart · 100 g 16

Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE): Ausgewählte Fragen und Antworten zu Protein und unentbehrlichen Aminosäuren, Tabelle 1 „Proteingehalte verschiedener Lebensmittel“, letzte Änderung 10.09.2025; abgerufen am 24.09.2026.

Quellen

  1. [1] Institut für Qualität und Wirtschaftlichkeit im Gesundheitswesen (IQWiG), Wie kann ich meinen Kalziumbedarf decken?, 2021 — Link · abgerufen 09/2026
  2. [2] Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), Ausgewählte Fragen und Antworten zu Calcium, 2025 — Link · abgerufen 09/2026
  3. [3] Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE), Referenzwert Calcium, 2013 (Stand der Ableitung) — Link · abgerufen 09/2026
  4. [4] Europäisches Parlament und Rat, Verordnung (EU) Nr. 1169/2011 betreffend die Information der Verbraucher über Lebensmittel, Anhang XIII, 2011 — Link · abgerufen 09/2026
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