Vom Gras ins Joghurtglas – 5 Fakten zum Nährstoffkreislauf

Deutschland zählt im weltweiten Vergleich zu den Regionen mit dem geringsten CO2-Fußabdruck – und die Arbeit zur Erreichung der Klima-Ziele, die die Milchbranche innerhalb der „Sektorstrategie 2030“ festgelegt hat. geht weiter. Eine wichtige Stellschraube ist die Kreislaufwirtschaft. Landwirtin und Agrarexpertin Luisa Dahmen nennt fünf spannende Fakten, wie die Nährstoffe möglichst nachhaltig auf unseren Esstisch gelangen.